مطبخك سيديتي - طبخات شرقية و غربية

الموقع

أقسام الموقع

		اطباق الأسماك
		مشروبات ساخنة
		مثلجات
		المخللات
		المعكرونه
		صلصات
		اطباق الأرز
		حلويات
		السلطات
		كيك
		الشربة والشوربات
		اطباق الدجاج
		خضار
		مشروبات باردة

مختارات

الدجاج على الطريقة الاندونسية
[زيارات : 37]

سلطة البطاطس
[زيارات : 35]

آيس كريم بالبندق
[زيارات : 59]

كيكة باسكن روبنز
[زيارات : 39]

## مكرونة مع الكريمة و المشروم ##
[زيارات : 56]

كسكس بالدجاج
[زيارات : 53]

شوربة الأرز والفطــر
[زيارات : 35]

الجاتو بالشوكولاته واللبن الزبادي
[زيارات : 42]

شاي بماء الورد
[زيارات : 65]

آيس كريم الشاي
[زيارات : 80]

	شوربة التشيلي الخضراء بالكريمة المقادير: 1 م.ك زيت نباتي بصلة كبيرة مفرومة 2 م.ص ثوم طازج مدقوق 2 (14و 1/2 أونصة) علب مرقة دجاج 1 ك كريمة الطبخ 1 (15 أونصة) علبة فاصولياء ... [زيارات : 49]

	شوربه خضار مع لحمة دجاج للاطفال في سن( الستة اشهر) المقادير: قطعه صغيره من لحمةالدجاج - نص حبة جزر - ونص حبة بطاطس - مع قليل بزاليا - وقليل شبنت - وقليل رز- ومقدار من الماء بحيث يغطي هذه الك ... [زيارات : 53]

	شوربه الباذنجان بالجبن الموتزريلا المقادير: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 2 بصل صغير مفروم - 2 فص ثوم مفروم - 1 كيلو باذنجان مقشر ومقطع مكعبات - 4 كوب مر ... [زيارات : 38]

	شوربة ثمار البحر المقادير: ربع كيلو ربيانو جمبرى متوسط الحجم- ربع كيلو بلح البحر- ربع كيلوسمك هامور مقطع- ربع كيلو نقر (اخطبوط صغير الحجم) ... [زيارات : 35]

	شوربة اللحم بالقرنابيط والبطاطس المقادير * بطاطس مقشره ومنظفه ومسلوقه . * كأسين قرنبيط ومنظف ومغسول جيدا . * كأس مرق لحم . 1/2 كأس بصل مقطع . 1 كرفس مقطع ... [زيارات : 40]

	سلطةالباذنجان والبطاطس المقادير : عدد واحد باذنجان عدد واحد بطاطس عدد واحد فلفل رومي قرن صغير فلفل حامي عدد واحد طماطم مقطعة مربعات 2 ملعقة بقدونس مقطعة قطع صغيرة ك ... [زيارات : 38]

	سلطة الخضار بالمايونيز المقادير: 2 حبة بطاطس - نصف كوب بسلة - نصف كوب فاصوليا خضراء - 2جزرة مبشورة - 1 بصلة مقطعة جوانح - 2 فص ثوم مفروم - 2 حبة فلفل رومي شرا ... [زيارات : 42]

	سلطة الكول سلو الآسيوية المقادير: ملعقتان كبيرتان زيت سمسم ملعقتان كبيرتان زيت نباتي ملعقتان كبيرتان خل ملعقتان كبيرتان عسل ملعقة كبي ... [زيارات : 34]

	سلطة جذور الخضار المقادير: 350 غرام جزر 225 غرام فجل أبيض 115غرام فجل أحمر 350 غرام لفت (قلقاس) 1 ملعقة طعام عصير برتقال 2 قصب كرفس بأوراقها مشطوفة ومنظفة الأ ... [زيارات : 33]

	سلطة الترتليني المقادير: 250 غرام ترتليني محشو بالجبنه كوب بروكلي 2/1 كوب بقدونس مقطع صغير 250 غرام ارضي شوكي عرقين بصل اخضر مقطع صغير 2/1 كوب دريسنج اي ... [زيارات : 46]

	مكرونة بالجبنة المقــادير: مكرونه أي نوع ترغبين به صدور دجاج خضار مشكله بصله متوسطه قليل من الثوم ملح _بهارات مشكله _مكعب ماجي _ملح ذره _سجق -فطر_فلفل رومي ... [زيارات : 60]

	مكرونة بالكاري المقادير 250 غرام مكرونة (أكواع) 300 غرام جمبري مقشر 1 لتر مرقه دجاج جاهزة 50 غرام سمن نباتي 50 غرام دقيق 2 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة 25 ... [زيارات : 51]

	مكرونة في الفرن بالجبن والفاصوليا وصفة لذيذة للمكرونة المخبوزة في الفرن على الطريقة المكسيكية بالجبن والفاصوليا. المقادير: 3 أكواب مكرونة حلزونية 2 برطمان معجون صلصة طماطم ... [زيارات : 114]

	المكرونة المبكبكه الليبيه المقادير: - رأس بصل مفروم- - رأس فلفل أخضر- - حبةطماطم- - حبة جزر (إختيارى)- - 3 قطع لحم ضآن أو لحم دجاج - - 5 ملاعق زيت زيتون - - ملح ... [زيارات : 48]

	مكرونة بالقشدة المقادير: كيس معكرونة مشكل حسب الرغبة - نصف كاس جبن - علبة قشطة فلفل + ملح + ماجى+ علبة طماطم - زيت - بصل - خضروات مشكلة حسب الرغبةأو س ... [زيارات : 60]

	دجاج صيني المقادير: 1غصن كراث مقطع 3ملااعق زيت 3حبات كوسا مقطعة شرائح 1فص ثوم مهروس 2ملعقة صغيرة صلصة صويا 4جزر مقطع شرائح قطعة زنجبيل مقطعة شرائ ... [زيارات : 36]

	مكبوس دجاج المقادير: بصل مقطع قطع صغيره + طماطم (1) غير مقطع + دجاجه او دجاجتين على حسب الرغبه غير مقطع + ( هيل + دراسين+ ملح + بهارات + كركم + مسمار او قرنفل ... [زيارات : 55]

	دجاج مكسيكى (3) المقادير: ربع كوب ماء بصل (يعنى نبشر البصل ونعصره ونستخدم الماء فقط)- 2-ا ملعقة مستردة كبيرة- 3-ا ملعقة كبيرة صلصة- 4-2 ملعقة صغيرة بهارات- ... [زيارات : 43]

	الدجاج بالكاري والخردل (ماسترد) المكونات والمقادير: 2 شريحة فيليه الدجاج 2 ملعقة كبيرة كاري 1 ملعقة كبيرة حبوب خردل (ماسترد) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة كبيرة الحجم (مق ... [زيارات : 41]

	أومليت الخضار والدجاج المفروم المكونات والمقادير: 6 بيض 4/1 كوب حليب 1 بطاطا مهروسة بعد سلقها ملح وفلفل أبيض 2/1 كوب من صدور الدجاج المسلوقة والمفرومة والمتبلة بالملح ... [زيارات : 43]

	مكرونة بسمك السلمون المدخن المقادير 1 عبوة مكرونة 500 جرام (شكل مبرومة) 2/1 كوب عصير ليمون وزيت زيتون 1 علبه بسله خضراء 250 جرام سمك مدخن مقطع إلى شرائح رقيقه ملح وفل ... [زيارات : 46]

	لفائف السمك مع الجمبري المقادير: 4 شرائح فيليه سمك مقطعة بالطول ، ربع كيلو جمبرى مسلوق ومقشر ومقطع قطعا صغيرة ، ربع كيلو سبانخ مقطعة ومسلوقة ، 1/8 كيلو جبن موزرلا، 3 ملا ... [زيارات : 44]

	شرائح سمك مقلية مع صلصة الثوم المقادير : 4 شرائح فيليه سمك أبيض. 1/3 كوب دقيق self-raising. 1 بيضة. 1 ملعقة طعام خل أحمر. 1/3 كوب زيت زيتون. 2/3 كوب فتات الخبز الإفرنجي. 2 ... [زيارات : 45]

	صيادية السمك بالزعفران المقادير : 2 كوب أرز بنجابي ( بشاور ) 4/1 1 ملعقة صغيرة زعفران 4/1 كوب ماء ساخن 1 كيلو فيليه سمك ( هامور أو كنعد أو حمرا ) 2 – 4 ملعقة كبيرة ع ... [زيارات : 39]

	النودل بسمك السلمون ( على الطريقة التايلندية ) المكونات والمقادير: ـ 4 قطع متوسطة من سمك السالمون. ـ 3 ملاعق من صلصلة الصويا. ـ ملعقتان من الخل. ـ ملعقة سكر. ـ علبة من النودل السميك. ـ ... [زيارات : 48]

	طاجن الارز المعمر بالديك الرومى المقادير: 1-صدر الديك الرومى - 2-كيلو ارز ابيض من الارز المصرى - 3-كيلو لبن - 4- ملح - فلقل اسود - حبهان مطحون او هيل - 5-ملعقة سمن - ملعقة ... [زيارات : 76]

	بندورة محشوة بالأرز المقادير : 8 حبات بندورة كبيرة حمراء. 1/3 كوب زيت زيتون. 3/4 كوب بصل مفروم. 2/3 كوب أرز 1/4 كوب معجون بندورة. 1 كوب بقدونس مفروم خشن. 1/2 كو ... [زيارات : 33]

	أقراص كفتة الأرز المقادير: 1 كوب أرز الوليمة 2 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة صغيرة بصل، مفروم ناعم 2?? جرام لحم مفروم ناعم ¼كوب بقدونس ، مفروم ¼ كوب كزبرة ، مفرومة ... [زيارات : 68]

	الارز بالكزبرة والبازيلا ء( اكلة كوبية) المقادير: دجاجة واحدة مقطعة - ظمتين كزبرة خضراء - كوب ونصف بزيلاء اخضر او مفرز - مكعب ماجي , ملح - بصلة وشوية ثوم - ملعقة ريحان يابس ,ملع ... [زيارات : 69]

	كبة الأرز الذهبية المقادير: 2كوب أرز وايت سوان 2حبة متوسطة بطاطس 1حبة صغيرة بصل، ارباع 1حبة بيض 2ملعقة صغيرة ملح 1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2ملعقة صغيرة كمون ... [زيارات : 40]

	كعك بالتمر المقادير: 4 أكواب أو 560 جراما من الدقيق العادي 1/2 كوب أو 100 جرام من السكر 1 1/2ملعقة صغيرة من البيكينج باودر 1/2 ملعقة صغيرة من المحلب ا ... [زيارات : 75]

	حلوى اللوز مع الكرز المجفّف بالسكر المقادير : - 3 أكواب / 300 غرام من اللوز المطحون - علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى - صفار بيضتين - ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا ... [زيارات : 45]

	المعكرون المقادير: أ-1/2 كوب من السمن أو الزبدة ب-1/2 كوب من الزيت النباتي ج-1/2 كغم من الطحين د-1/2 كغم من دقيق الفرخة "سميد ناعم" هـ-ملع ... [زيارات : 56]

	تغليفة التوت والفريز ( فراولة ) المقادير : أ- 1 كوب ( 250 غراماً ) من السكر . ب- 1 كوب ( 250 مليليتراً ) من الماء . ج- 750 غراماً من خليط حبوب التوت والفريز ( فراولة )الطا ... [زيارات : 47]

	تغليفة حلوى الشوكولاته مع المكسرات المقادير : أ- 1/2 كوب من المكسرات غير المملحة . ب- 400 غراماً علبة من الحليب المركز المحلى . ج- 200 غراماً من الشوكولاته المرة . د- ملعق ... [زيارات : 65]

	عصير خليط الفواكه المكونات والمقادير : ـ نصف حبة اناناس. ـ حبتان من فاكهة الباسيون. ـ حـبة مـانغو صغيرة مقطعة لاجـزاء صغيرة. ـ موزة مقطعة لدوائر صغيرة. ـ ر ... [زيارات : 49]

	شراب قمر الدين المقادير: أ-3 شرائح من قمر الدين ب-7 أكواب ماء ساخنة ج-نصف كوب سكر د-ربع كوب ماء زهر طريقة التحضير: الخطوات: 1ـ يُغْ ... [زيارات : 37]

	العسل بالليمون المكونات :1 كوب عصير ليمون. 5 أكواب ماء. 2/3 كوب سكر أبيض. 2 ملعقة شاي عسل. الطريقة:يوضع عصير الليمون مع السكر والعسل فى إناء ويقلب الجميع حتى يذوب ال ... [زيارات : 51]

	عصير الفروالة المكونات: • 1 كوب فراوله. • 2/1 كوب سكر . • 2 كوب ماء. • 2حبات ليمون يعصروا ليكونوا كوب من عصير الليمون الطازج. • 2 كوب ماء بارد. الط ... [زيارات : 52]

	عصير التوت بالشراب المقادير :أ-نصف كيلو توت ناضج.ب-1كوب شراب (عبارة عن سكر محلى) .ج- 100 جرام سكر .د-ثلج مجروش .طريقة التحضير :الخطوات:1- يغسل التوت جيداً دون أن يصب علي ... [زيارات : 64]

	شوكلاته ساخنه بالكريمه المقادير: شوكولاته ساده- كاكاو او شوكولاته(ملعقه كبيرة لكل كوب)- سكر حسب الرغبه- حليب (اقل قليلا من عدد الافراد)- كريم شانتيه- بندق مبشور ... [زيارات : 56]

	نسكافية بالكاكاو المقادير:كوب لبن- معلقة صغيرة كاكاو خام - معلقة صغيرة نسكافية- سكر حسب الرغبة . الطريقة:ناتى بكوب و نضع بة السكر و النسكافية و نقطتان ماء و نقلبهم مع ... [زيارات : 62]

	مشروب الشوكولاته الساخن المقادير : - علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة - 2/1 5 أكواب أو 1400 مل من الحليب الطريقة : - يُغلى حليب نس ... [زيارات : 49]

	شراب الشكولاته بالكريمة المخفوقة المقادير: 1 علبة حليب سائل ( غير مبخر)1/2 كوب كاكاو (هيرشز)1و2/1 ملعقة شاي فانيلا8/1 ملعقة شاي ملح6و 2/1 كوب ماء ساخنخدود البنات ( اختياري او حسب الرغ ... [زيارات : 53]

	الحليب بنكهة رائعة المكونات والمقادير: • 10 حبات فستق. • 50 جرام من اللوز. • 3 فناجين من اللبن. • 50 جرام سكر. طريقة التحضير: يسخن اللبن, يغلى مع ت ... [زيارات : 42]

	بوظة ( جيلاتي ) الفريز السريعة المقادير : أ- كوبان من الفريز الطازج . ب- كوب من الماء . ج- كوب من السكر . د- ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض . هـ- ملعقة طعام من ... [زيارات : 50]

	جيلاتي الكسترد بالنشا المقادير: أ-لتر لبن ( رطلان ) . ب-أوقية نشا . ج-ملعقة شاي فانيليا . د-5 أوقيات سكر . هـ-بيضة كبيرة . و- حلو روح القهوة . طري ... [زيارات : 80]

	ايسكريم المانجو المكونات والمقادير :• 100 جرام شرائح المانجو • 100 جرام ايسكريم المانجو • 10 جرام كريمة مخفوقة • 50 ملم صلصة الفراولة • 10 جرام لوز محمص طريقة التحضير ... [زيارات : 30]

	مثلجات بالفانيليا المكونات والمقادير: - 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة. - ملعقة فانيليا. - عصير الليمون. - 4 بيضات مخفوقة. - صفار بيضتين. - 8/7فنجان من ا ... [زيارات : 48]

	آيس كريم التوت المقادير : أ- 3 أكواب من عصير التوت . ب- كوب واحد من السكر . ج-نصف كوب ماء . طريقة التحضير: الخطوات: 1- ضعي عصير التوت في وعاء ... [زيارات : 45]

	اللازانيا بالصلصة البيضاء المكونات والمقادير: ـ 6 شرائح لازانيا. ـ 8 ملاعق جبنة شيدار المبشورة. ـ 8 ملاعق جبنة موزاريلا. مقادير الحشوة: ـ نصف كيلو لحم مفروم. ... [زيارات : 56]

	صلصة الشوكولاته الساخنة المقادير : أ-200 غراماً من الشوكولاته المرة المفرومة . ب-3/4 الكوب من الماء . ج-1 ملعقة طعام من السكر . د-1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا . ... [زيارات : 62]

	اللحم بصلصة الشبت المكونات والمقادير: ـ 3 قطع من لحم البقر دون عظم (استيك). ـ ملعقة من الشبت المفروم. ـ ربع بصلة مفرومة ناعما. ـ فص ثوم مفروم. ـ كوب حليب صغ ... [زيارات : 52]

	صلصة البشاميل المقادير: 4 ملاعق كبيرة زبد- 4و نصف ملاعق كبيرة طحين - 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة - 2 كوب ماء (او خلاصة مرق اللحم او الدجاج) . الطريقة: ... [زيارات : 73]

	مكرونة بابارديل مع الفلفل وصلصة الطماطم المقادير: بصلتان متوسطتان - كوب من الطماطم الجافة - كوبان من مرق الدجاج - ربع كوب ورق بقدونس - فصين ثوم مقطعة - ربع كوب معجون طماطم - حبتين فلفل اح ... [زيارات : 46]

	مخلل اللفت المقادير: - كيلو من اللفت المتوسط الحجم. - حبة شمندر. - ربع كوب من الملح البحري. - 3 أكواب من الماء. - ملعقتا طعام من السكر. الطريقة: - ... [زيارات : 109]

	مخلل الزيتون المقادير : خمسه كيلو زيتون اخضر – 1 كيلو ليمون – ربع كيلو فلفل اخضر حار –ملح لكل كوب ماء ملعقة كبيرة ملح- زيت زيتون – كوب عصير الليمون. الخط ... [زيارات : 63]

	مخلل الزيتون المقادير : خمسه كيلو زيتون اخضر – 1 كيلو ليمون – ربع كيلو فلفل اخضر حار –ملح لكل كوب ماء ملعقة كبيرة ملح- زيت زيتون – كوب عصير الليمون. الخط ... [زيارات : 62]

	مخلل الخيار المقرمش المقادير : 1/2 3 كجم خيار . 2 كوب بنزهير( ثمر أصغر من الليمون وله قشرة خضراء مصفرة ) لكل 8 لترات ماء . 2 كوب سكر . 2 لتر خل . 3 ملاعق ش ... [زيارات : 57]

	مخلل الطماطم المواد والمقادير المطلوبة : 5 كيلو طماطم متوسطة الحجم – خل – ثلاث رؤوس ثوم – كوب ملح – نصف كوب فلفل احمر – ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة –ماء ... [زيارات : 55]

	كرواسان بالخضار المقادير: عدد 8 كرواسان سادة - الخضار: فطر - فليفلة ملونه حسب الذوق - بصل - بزاليا - جزر - بطاطس . كريمة. جبن مازوريلا . الطريقة: ... [زيارات : 53]

	صينية المعكرونه بالخضار والبشاميل المقادير: 1: كوب معكرونه - ـ خضروات مشكله مجمده - ـ خضروات(كوسا- ملفوف او كرنب - بصل) زائد على الخضروات المجمده - ـ بهارات (ملح - فلفل اسود - ... [زيارات : 43]

	مسقعة الخضار المقادير: 13 أو 14 حبة طماطم 6 كوسا 3 أو 4 بطاطس حجم كبير 2أو3 باذنجان حجم متوسط زيت للقلي الطريقة: 1- يقطع الباذنجان الى حلقات د ... [زيارات : 42]

	كفتة الخضار من السويد المقادير : عدد 1 ثمرة فلفل أحمر بارد بهار - فلفل أسود - ملح (حسب الرغبة( فنجان ماء 1 كيلو لحم مفروم ملعقة بقدونس مفروم كبيرة بصله - بيضة - 2 ... [زيارات : 52]

	كفتة اللحم مع الخضار المقادير: لحم مفروم..بصل وطماطم وبطاطس وفلفل اخضر مقطعة ارباع...ملح وفلفل اسود وكمون حسب الرغبة..عصير طماطم الطريقة: 1-كوري اللحمة بيدك مثل ... [زيارات : 60]

	كيكة البرتقال المقادير: 1 كاس دقيق منخول 3 بيضات ثلاثة ارباع الكاس سكر ثلاثة ارباع الكاس زيت ملعقة طعام بكنج باودر ملعقة طعام فانيليا مبشور برتقالة ... [زيارات : 37]

	كيكة البرتقال المقادير: 1 كاس دقيق منخول 3 بيضات ثلاثة ارباع الكاس سكر ثلاثة ارباع الكاس زيت ملعقة طعام بكنج باودر ملعقة طعام فانيليا مبشور برتقالة ... [زيارات : 40]

	كعكة الشوكولا مع الفراولة المقادير: الكيك : 4/3 كوب دقيق كعك منخول 4/1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم 4/1 كوب بودرة شوكولاته غير محلاة 4/1 كوب سكر خشن 11 بياض بيضة ... [زيارات : 45]

	كيكة الجيلو المقادير: 1 باكيت جيلو احمر حيواني 1 باكيت جيلو اخضر حيواني 2 باكيت جيلو اصفر حيواني باكيت جبنة صفرا اي نوع مش مشكلة كاسة ماء دافئة بيضة ... [زيارات : 72]

	تورتة الشوكولاتة والإجاص المقادير : - 4/3 1 كوب أو 240 غرام من الدقيق العادي - 3/2 كوب أو 130 غرام من الزبدة - ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة - للحشوة: - 100 غر ... [زيارات : 47]